Главным героем сериала "Саке" является амбициозный и целеустремленный мужчина Саят Саматович, руководящий исполнительным органом госвласти. Работа его сложная и ответственная. Требующая постоянного полного погружения. По этой причине к нему, как руководителю, и его подопечным предъявляются очень высокие требования. Люди, что работают под его началом, должны быть хладнокровными, безжалостными и стрессоустойчивыми. И все потому, что от решений и действий Саята зависит будущее всего района.

Давая бизнесменам обещание не теснить представителей малого бизнеса, Саян сразу берется за дело. При этом, он старается работать так, чтобы край стремительно развивался. Как результат, дороги старые и непригодные начинают ремонтировать, строится новый детский садик. Кажется, что край наконец-то получил достойного и грамотного управляющего, что заботится об интересах людей, вверивших ему власть и способность к принятию решений. Но на самом деле, принимая серьезные решения и работая в поте лица, мужчина преследует собственные корыстные цели.